梅ジャム

梅ジャムを作ることに成功した。
50度程度で3回茹でこぼし痛んだところを取り除き軽く煮てから水をかけて粗熱を取りまな板の上で包丁で身と種を分けて身は砂糖を加え鍋で煮て種は水や炭酸水用に砂糖を加えレンジにかけることに成功した。